Фарш для котлет делается как обычно. Можно делать из свинины, говядины, баранины, птицы или смешать несколько видов мяса, т.е. делаете по своему вкусу. Можно приготовить и рыбный. В этом рецепте фарш из индейки, вместо хлеба добавлены отруби,яйцо,зелень,молока(чтоб посочнее был).

Хорошо вымесить,сформировать котлеты и заложить всё в пароварку: котлеты,спаржу,морковь,горошек зелёный и т.д. ,любые овощи по желанию и что есть в наличии. На пару готовится 15 минут.

Автор рецепта.