Готовим фарш из рыбы (телапии, хека, минтая...). В фарш добавляем лук, зелень, пряности. Формируем шарики и обваливаем их в рисе. Рис лучше предварительно замочить на 1,5-2 часа. Готовим ёжиков в пароварке.

Автор рецепта