Ингредиенты:
3 небольших баклажана, 2 яйца, 300 г куриного фарша, 2-3 зубчика чеснока, морковь.

Способ приготовления:
Баклажаны помыть, разрезать каждый на 2 равных кряжика, вырезать сердцевину с семенами. смешать куриный фарш, 2 сырых яйца, натёртый чеснок, соль и перец. Морковь порезать кружками. Поставить дно в каждый кряжик, заполнить доверху фаршем, закрыть кружком моркови. Готовить в пароварке 30 минут. При подаче посыпать щепками из пармезана.

Автор рецепта